تردد خودروها در جادههای استان مرکزی ۱۷ درصد افزایش یافت
بازار؛ گروه کشاورزی: محصولات پروتئینی طی دهه های اخیر تنوع بسیاری بافته است و شرکت های تولید کننده این نوع محصولات در رقابت با یکدیگر تلاش دارند با ارائه جدیدترین ها سهم بیشتری از بازار را کسب کنند. این در حالی است که سایت تحقیقی mordorintelligence در تازه ترین گزارش خود عنوان کرده است: بازار پروتئین خاورمیانه در حال تجربه یک تحول قابل توجه است که ناشی از تغییر ترجیحات مصرف کنندگان و الگوهای سبک زندگی است. تغییر قابل توجه به سمت پروتئین های گیاهی، رژیم های غذایی انعطاف پذیر و کاهش گرا، چشم انداز صنعت را تغییر داده است، به طوری که پروتئین های گیاهی ۸۲ درصد از حجم مصرف را در سال ۲۰۲۳ تشکیل می دهند. این تغییر به ویژه در مراکز شهری مشهود است که در آنها آگاهی از سلامت و آگاهی از محیط زیست، انتخاب های مصرف کنندگان را هدایت می کند.
به این ترتیب است که داده های آماری این گزارش حاکی از این است که اندازه بازار پروتئین خاورمیانه در سال جاری میلادی، ۱.۵۷ میلیارد دلار تخمین زده می شود و انتظار می رود تا سال ۲۰۳۰ به ۲.۱۵ میلیارد دلار برسد و در دوره ۵ساله یعنی از ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۰ با نرخ رشد مرکب سالانه ۶.۵۱ درصد رشد کند.
گزارش می گوید: در خاورمیانه، عربستان سعودی با در اختیار داشتن بیش از ۷۰ درصد از بازار لبنیات منطقه، به عنوان بازیگر غالب ظهور کرده است. این جایگاه مستحکم، حاصل تلاقی عواملی همچون افزایش اشتها برای محصولات لبنی و افزایش مصرف کنندگان آگاه به سلامت و افزایش علاقه به ورزش و تغذیه است. این در حالی است که در سراسر خاورمیانه تأکید فزاینده ای بر تغذیه و مکمل های ورزشی مشهود است.
همچنین در حوزه تولید به طور خاص، امارات متحده عربی با تولید ۱۶۴، ۹۳۴ تن شیر در سال ۲۰۲۰، برجسته بوده است و تولید شیر این کشور با افزایش قابل توجهی مواجه است اگرچه چالش هایی مانند آب و هوای نامساعد و فناوری نوظهور زنجیره سرد در منطقه، تاحدودی مانع رشد این بخش می شود.
سهم ۵۷درصدی پروتئین گیاهی از بازار پروتئین خاورمیانه
در بخش دیگری از این گزارش آمده است: پروتئین گیاهی بر بازار پروتئین خاورمیانه تسلط دارد و تقریباً ۵۷ درصد از سهم بازار را در سال ۲۰۲۴ در اختیار دارد. این موقعیت قابل توجه در بازار در درجه اول ناشی از افزایش تقاضا برای جایگزین های گیاهی در کاربردهای غذایی و آشامیدنی، به ویژه در جایگزین های گوشت و لبنیات است. رشد این بخش با افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان از فواید سلامتی مرتبط با پروتئین‌های گیاهی که از طریق پلتفرم های مختلف منتشر می شود، بیشتر تقویت می شود. پروتئین سویا در این بخش، به ویژه در صنعت جایگزین های گوشت، پیشرو است.
پیش بینی رشد ۶درصدی بخش پروتئین حیوانی خاورمیانه تا سال ۲۰۲۹
از سوی دیگر پیش بینی می شود بخش پروتئین حیوانی طی سال های ۲۰۲۴-۲۰۲۹ قوی ترین مسیر رشد را در بازار پروتئین خاورمیانه با نرخ رشد مرکب سالانه تقریبی ۶ درصد داشته باشد. این رشد شتابان در درجه اول ناشی از افزایش تقاضا برای پروتئین های شیر در هر دو بخش مکمل‌ها و غذا و نوشیدنی است. گسترش این بخش بیشتر با افزایش تمایل به مکمل های مبتنی بر کلاژن و محصولات مراقبت از پوست در منطقه پشتیبانی می شود. این رشد به ویژه در امارات متحده عربی و عربستان سعودی، که تأکید زیادی بر تغذیه ورزشی و مکمل‌ها دارند، قابل توجه است. رشد این بخش همچنین با افزایش پذیرش غذاهای غنی‌شده با پروتئین و افزایش تقاضا برای فرمولاسیون‌های غذایی مرغوب تقویت می شود.
نکته قابل توجه اینکه عربستان سعودی بر بازار پروتئین خاورمیانه تسلط دارد و تقریباً ۵۹ درصد از کل حجم بازار را در سال ۲۰۲۴ در اختیار دارد. بخش پروتئین در عربستان سعودی در درجه اول توسط بخش قوی غذا و نوشیدنی آن، به ویژه در جایگزین‌های گوشت و محصولات لبنی، هدایت می شود.
برآورد می شود بازار پروتئین ایران با نرخ رشد مرکب سالانه تقریبی ۹ درصد از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۹ پیش برود
این گزارش همچنین حاکی از این است که بازار پروتئین ایران با نرخ رشد مرکب سالانه تقریبی ۹ درصد از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۹، آماده رشد قابل توجهی است. ضمن اینکه چشم انداز پروتئین ایران در حال تحول قابل توجهی است که ناشی از افزایش آگاهی در مورد سلامت و تمرکز فزاینده بر غنی سازی مواد مغذی است. در شرایطی که پایگاه قوی کشاورزی داخلی ایران، به ویژه در منابع پروتئین گیاهی، آن را به عنوان یک بازیگر کلیدی در بازار منطقه ای قرار داده است. از سوی دیگر صنعت فرآوری مواد غذایی کشور به سرعت در حال تکامل است و تولیدکنندگان به طور فزاینده ای مواد پروتئینی را در فرمولاسیون‌های مختلف محصولات خود گنجانده اند. شیوع روزافزون چاقی و مسائل بهداشتی مرتبط با سبک زندگی منجر به افزایش آگاهی مصرف کنندگان در مورد رژیم های غذایی غنی از پروتئین شده است. بازار پروتئین ایران به ویژه در بخش پروتئین گیاهی قوی است و پروتئین های سویا و گندم در این بخش غالب هستند. همچنین تلاش های دولت برای ترویج خودکفایی در تولید مواد غذایی، رشد صنعت پروتئین داخلی را بیش از پیش تسریع کرده است.
بازار پروتئین در امارات متحده عربی
در بخش دیگری از گزارش آمده است: امارات متحده عربی یک بازار پروتئین پویا و پیشرفته دخاورمیانه است که با عرضه محصولات نوآورانه و استقبال قوی مصرف کنندگان از منابع پروتئینی جدید مشخص می شود. چشم‌انداز پروتئین این کشور به شدت تحت تأثیر جمعیت زیاد مهاجران آن قرار دارد که تقاضای متنوعی برای انواع و کاربردهای مختلف پروتئین ایجاد کرده است. تمرکز امارات متحده عربی بر سلامت و تندرستی، به ویژه در شهرهای بزرگ مانند دبی و ابوظبی، منجر به افزایش مصرف محصولات غنی شده با پروتئین شده است. بازار شاهد تغییر قابل توجهی به سمت پروتئین های گیاهی است و شرکت های محلی واحدهای تولیدی برای غذاهای گیاهی را توسعه می دهند. زیرساخت‌های قوی خرده‌فروشی و نفوذ رو به رشد تجارت الکترونیک در این کشور، محصولات پروتئینی را برای مصرف کنندگان قابل دسترس تر کرده است. موقعیت استراتژیک امارات متحده عربی به عنوان یک قطب تجاری منطقه ای، تولیدکنندگان بین المللی متعددی از مواد تشکیل دهنده پروتئین را به خود جذب کرده و محیطی رقابتی و نوآورانه در بازار ایجاد کرده است.
دیدگاهتان را بنویسید